2007年02月23日
タイ料理もどき
今日はタイのスープ、トム・カー・ガイを作ってみました
具を入れすぎてカレーのようになってしまった
具には、鶏肉、フクロダケ、茄子、オクラを入れて、カーというタイのしょうがと鷹の爪、レモングラスなどでアクセントをつけて、ココナッツでまろやかに、そして最後にナンプラーで香り付けして出来上がり
煮込む必要もなく簡単なので、是非試してくださいね。
Posted by カニ太郎 at 00:31│Comments(2)
│グルメ
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簡単・低コストがモットーです。
よろしければ覗...
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この記事へのコメント
トム・カー・ガイ大好き！！
いつものトムヤムにときどきココナッツミルクがほしくなって、
オーダーしちゃうんですよね～。
タイで売られている日清カップヌードルにもトム・カー・テイストがあります。
スープはちゃんとした味で、乾燥パクチーも入って
なかなか美味です。
いつものトムヤムにときどきココナッツミルクがほしくなって、
オーダーしちゃうんですよね～。
タイで売られている日清カップヌードルにもトム・カー・テイストがあります。
スープはちゃんとした味で、乾燥パクチーも入って
なかなか美味です。
Posted by nuts at 2007年02月23日 19:15
タイのカップラーメンもなかなか美味ですよね。
日本でも、もっと手軽に安くフレッシュ香辛料が手に入ればいいのですが…。
日本でも、もっと手軽に安くフレッシュ香辛料が手に入ればいいのですが…。
Posted by カニ太郎 at 2007年02月27日 12:54
