タイ料理もどき

今日はタイのスープ、トム・カー・ガイを作ってみました
具を入れすぎてカレーのようになってしまった
具には、鶏肉、フクロダケ、茄子、オクラを入れて、カーというタイのしょうがと鷹の爪、レモングラスなどでアクセントをつけて、ココナッツでまろやかに、そして最後にナンプラーで香り付けして出来上がり
煮込む必要もなく簡単なので、是非試してくださいね。